Tämänhän ovat jo tuhannet lauttasaarelaiset testanneet ja ensiluokkaiseksi todenneet: Le Jardinin croissant. Samaa ovat todistaneet ranskalaiset vieraat – huippulaatua.
Vuonna 2020 Suomeen muuttanut suklaaleipuri Olivier Lucasin leipomokahvilassa croissantit valmistetaan käsin alusta loppuun. Ranskalaisesta voista ja ranskalaisista jauhoista, tottakai. Ne käyttäytyvät eri tavoin kuin suomalainen. ”Ranskalainen voi on vähän kuivempaa, ja pysyy leipomuksissa paremmin sisällä”, Lucas on kertonut.
Croissantien lisäksi Le Jardinista saa muun muassa rusinakierteitä, patonkeja, manteli-praline-suklaakakkuja. Muistaa kannattaa myös suklaa- ja vanilja-éclairit sekä sitruunatartaletit.
Tavaksi on tullut, että äitienpäivän ja isänpäivän aamuina jonoa Le Jardinissa todellakin riittää, toisinaan Klaarantien kulmaan asti. Ja kun tekee hyvää Lauttasaaressa, sitä pääsee
jakamaan. Espoolaisillekin. Le Jardin toimii nykyään myös Tapiolassa kauppakeskus Ainoassa.
Le Jardinin croissant 3,20 e. Lauttasaarentie 5.
PS